.png)
International Sommelier Guild
IWC 1. Seviye Şarap
Uluslararası Sertifika Programı
Türkiye'de çok kısa zamanda büyük ilgi uyandıran ve 2 yıldan az sürede %97 başarı oranıyla 487 mezun veren
bu kapsamlı programla şarap tutkunuzu bir adım öteye taşımaya hazır mısınız?
Üzüm çeşitlerine odaklı müfredatı, şarabın duyusal değerlendirilmesinde doğru ve profesyonel yorumlama yaklaşımı ile
şarap dünyasına adım atmak veya temel bilgisini sağlamlaştırmak isteyenler için
International Sommelier Guild IWC 1. Seviye Şarap Sertifika Programı
daha önce temel şarap eğitimi almış
AWC 2. Seviye eğitimine devam etmek isteyenler için
International Sommelier Guild IWC 1. Seviye Şarap Sertifikası Sınavı
ŞİMDİ ONLİNE!
Dünyanın önde gelen lisanslı somölye eğitim kuruluşu International Sommelier Guild; somölyelik mesleği için
küresel standartları tanımlamak ve bu doğrultuda dünyanın en iyi, en eksiksiz somölye eğitimini sağlamak misyonuyla
1982 yılında A.B.D.'de kuruldu. ISG Sertifika Programları başta A.B.D. ve Kanada olmak üzere
34 ülkede sunuluyor.
International Sommelier Guild IWC Programı'nda neler öğreneceksiniz?
Her üzüm çeşidi 5 temel karakteristiğiyle ele alınır: Dünyada, Bağda, Şaraphanede, Kadehte ve Damakta.
-
Şarabın Tarihi
-
Şarap terimleri
-
Bağcılık
-
Şarap yapımı
-
Tadım teorisi
-
Etiket okuma
-
Yemek-şarap uyumu
-
Şarap Servisi
-
Köpüklü ve güçlendirilmiş şarapların üretimi ve servisi
-
Kav yönetimi ve şarap saklama yöntemleri
-
Dünyanın önemli şarap bölgeleri
-
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Chenin Blanc
-
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel, Gamay, Syrah, Grenache, Sangiovese, Tempranillo ve Nebbiolo
-
Champagne ve Cava, Port ve Sherry
!!!
Programa 18 yaşından büyükler katılabilir.
IWC seviyesi AWC Sertifika programı için ön koşuldur.
Sınav online yapılır, adaylara 60 soruluk çoktan seçmeli yazılı sınav için 45 dakika, 1 şarabın kör tadımı için 15 dakika süre verilir.
Programı başarıyla tamamlayabilmek ve bir üst seviye AWC’ye başvurabilmek için 100 üzerinden en az 60 puan almak gereklidir.
International Sommelier Guild IWC Programı ile hangi hedeflerinizi gerçekleştirebilirsiniz?
-
Temel yemek şarap eşleştirmesi yapmak
-
Casual restoranlarda somölye ile şarap hakkında konuşmak
-
Markette ve restoranda daha kolay şarap seçmek
-
İyi hizmetin farkına ve keyfine varmak, kaliteli işletmeleri ayırt etmek
-
Casual restoranlarda somölye
-
Fine dining restoranlarda asistan somölye, garson
-
Şarap üreticisi/ithalatçısı tadım sorumlusu
-
Şarap üreticisi/ithalatçısı çalışanı
-
Şarap, gastronomi ve turizm sektörlerinde başlangıç pozisyonları
International Sommelier Guild IWC Programı'na kimler katılmalı?
-
Şikemperverler
-
Şaraba ilgi duyanlar; bilgi sahibi olmak, kendini geliştirmek isteyenler
-
Yurt dışında alkollü içecekler, gastronomi ve turizm sektörlerinde kariyer hedefleyenler
-
Restoran ve otel servis personeli
-
Alkollü içecekler, gastronomi ve turizm sektörlerinde çalışan ve şarap hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak isteyenler
-
Şarap üretiminden satışına kadar tüm aşamalardaki çalışanlar
-
Kariyer değiştirmek isteyenler
Mezunlar International Sommelier Guild IWC programı için neler diyor?
ISG IWC 1. Seviye Şarap eğitimini tavsiye eder misiniz?
"Kesinlikle ederim. Sektör disindan biri olarak B planim olmasını sağladı."
"Tavsiye ederim çünkü şaraba ilgisi olan insanların doğru bilgiyi öğrenmesi için doğru adres olduğunu düşünüyorum, bilgiler net, öğretici, eğlenceli, çokça şarap tatma imkanı sunuyor, bu da şarap sevginizi arttıyor ve keyif veriyor ;)"
"Tabikide ederim. Çünkü öğretici, her üzümüm detayına kadar anlatımı çok bilgilendirici ve her görüşe önem verilmesi sınıfta kaybolmamanızı sağlıyor."
International Sommelier Guild IWC Programı'nı bitirdim, peki ya şimdi?
